健康饮食 冬季膳食养生必备的四大食物

健康饮食 冬季膳食养生必备的四大食物

冬季是健康养生滋补的最佳季节,俗话也有:“三九补一冬,饮食养生来年无病痛”的冬季说话,如今又即将进入最冷的膳食食物三九天气,因此成为最佳的必备滋补时节,对于滋补人们的健康理解可能就是那些昂贵的补品才滋补,其实在我们日常生活中,饮食养生我们身边的冬季那些不起眼的食物就有滋补的功效,甚至它们的膳食食物功效比那些昂贵的补品还有效,所以千万不可小瞧它们,必备下面中医就为大家介绍四种冬季最滋补的健康普通食物。

萝卜:民间有“十月萝卜赛人参”,饮食养生“冬吃萝卜夏吃姜,冬季不用医生开药方”的膳食食物说法。萝卜中维生素A、必备C的含量特别丰富,生吃有清热生津,凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃,消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用,有益气补血,强筋骨的功效,适宜更年期的女性食用。

白菜:“百菜不如白菜”,中医认为白菜微寒味甘,有养胃生津,除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C,多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外,白菜的纤维素不但能起到润肠,促进排毒的作用,还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

银耳:银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺,但与此同时它的粘性较大,使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽,用银耳润肺效果自然不错,若是有痰,则不适宜用银耳了。此外,将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用,具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。

豆腐:豆腐营养价值丰富,物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉的美称。两小块豆腐,即可以满足人体一天钙的需求量,特别适合儿童和老人食用。只是,豆腐含嘌呤较高,患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。

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