帮你挑选新鲜的帮挑好菠菜
帮你挑选新鲜的好菠菜
菠菜是常出现在人们餐桌上的蔬菜，本期，选新鲜我就跟大家探讨一下如何挑出好菠菜。好菠
首先，帮挑挑选菠菜时应该先观察叶片，选新鲜叶片充分伸展、好菠肥厚、帮挑颜色深绿有光泽的选新鲜菠菜才是好菠菜。如果叶片变黄、好菠变黑、帮挑变软，选新鲜特别是好菠叶上有黄斑、叶背有灰毛的帮挑菠菜，最好不要买。选新鲜其次，好菠要看看菠菜的茎部，如果有弯折裂开的痕迹，说明菠菜放置时间过长。最后看看菠菜根部，如呈现明显的紫红色表示比较新鲜，如已变黑，表示可能放置时间较久，不是很新鲜，最好不要选购。
需要提醒大家的是，买回的菠菜应尽早食用，否则有些营养素会逐渐流失，并且口感也变差。吃不完的菠菜最好放进冰箱，防止变干，储存时间尽量不要超过两天。