黄瓜中含有细纤维，肝高可促进肠胃道消化和排泄，血脂降低胆固醇。脂肪此外，肝高黄瓜中还含有丙醇二酸，血脂能有效抑制糖类物质转化为脂肪，脂肪从而降低血脂。肝高

大豆和豆制品中都含富含不饱和脂肪酸、血脂维生素E和卵磷脂，这些物质是降低胆固醇、血脂的良好来源，也是治疗脂肪肝的优质食品。

洋葱中含有烯丙基二硫化物、硫氨基酸等，这些物质可降低血脂，预防动脉粥样硬化，还可有效预防心血管疾病的发生。

生姜中含有的有机化合物能发挥类似水扬酸的作用，它可降血脂、降血压和预防血栓形成。

牛奶含有丰富的蛋白质和钙，其中的钙可阻断人体对胆固醇的吸收。牛奶中还含有羧基和甲基戌二酸，进入人体后可抑制胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇合成，起到降血脂的功效。

应多吃一些富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物，像瘦肉，禽肉，鱼，虾，豆类，豆制品，谷类，水果及蔬菜等.这样的话就可以降低血脂当中的成分，还有应该少吃一些肥肉，奶制品，蛋黄，脑，肝，肾及肠等。

除了要注意以上这些饮食之外，患有脂肪肝高血脂的患者，平时日常生活当中，关键就是要注意饮食结构的平衡，营养元素要有一定的区分，不要摄入过多的油腻的食物，保证饮食的合理性，适当的运动也是有好处的，能够减重，防止肥胖。

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