好的银耳有什么特点?
好的银耳银耳有什么特点?
好的银耳有什么特点?
1、看颜色:
好的特点银耳颜色发白,或者是银耳微黄色。颜色过白的特点银耳可能是用硫磺熏过的,如果是银耳呈黄色或暗黄色,很可能是特点受潮后又烘干的,品质不好。银耳
2、特点看外形:
好的银耳银耳外形比较圆润、朵大、特点质感蓬松、银耳间隙均匀,特点而且肉质比较肥厚,银耳银耳蒂上没有黑斑和杂质。特点朵形不全、银耳蒂间不干净的质量比较差。
3、看质感:
银耳中含有大量胶质,所以好的银耳质感柔韧,不易断裂。
4、闻气味:
好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏过的还会有一种刺鼻的气味儿,受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿,建议不要食用。
5、尝味道:
如果银耳尝起来有点儿淡淡的辣味儿,说明银耳的质量很差,最好不要食用。
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