常绿亚灌木，何挑作多年生宿根花卉栽培。选康因花瓣具繸缘及香郁气味，何挑而广受栽培(现代香石竹已少有香气)。选康一般分为花坛康乃馨与花店康乃馨两类；茎丛生，何挑质坚硬，选康灰绿色，何挑节膨大，选康高度约50㎝。何挑叶厚线形，对生。茎叶与中国石竹相似而较粗壮，被有白粉。花大，具芳香，单生、2-3朵簇生或成聚伞花序；萼下有菱状卵形小苞片四枚，先端短尖，长约萼筒四分之一；筒绿色，五裂；花瓣不规则，边缘有齿，单瓣或重瓣，有红色、粉色、黄色、白色等色。

日常生活中无论做好什么样的事情掌握好方法做起来就更加的简单，而且能把事情做得更好，上面就是对什么样的康乃馨好的介绍，这样我们在购买食物的时候也能买到符合自己口味的食材了。