体长，选肉侧扁。何挑魽鱼头平扁，选肉吻宽而圆钝，何挑魽鱼略似犁头状。选肉口宽大，何挑魽鱼下位，选肉弧形。何挑魽鱼上、选肉下颌齿带弧形，何挑魽鱼腭骨齿带略呈半环形，选肉齿绒毛状。何挑魽鱼唇厚，下唇中间不连续。两鼻孔略近，前鼻孔管状，后鼻孔前缘有鼻须。

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