鸽子蛋的营养价值及功效
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可能在我们的值及生活中，很多朋友会选择区吃鸽子蛋，鸽蛋功效一般都是值及通过食用鸡蛋来补充我们身体所需的蛋白质的。所以，鸽蛋功效我们希望大家在平时购买东西的值及时候，可以尝试一下鸽子蛋的鸽蛋功效味道。
鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的值及蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、鸽蛋功效并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
营养价值：
鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素)等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。
适用人群：
1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;由于脂肪含量较低，适合高血脂症患者食用;钙、磷的含量在蛋类中相对较高，非常适于婴幼儿食用;
2、食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
用法用量：
1、补肾益气：鸽蛋、桂圆肉、枸杞，加冰糖蒸开水服;
2、预防麻疹：鸽蛋二个，煮食。麻疹流行时期，可连服六至十个，每日服二个。
食用功效：
鸽蛋味甘、咸，性平;具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳萎、营养不良;主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症;在麻疹流行期间，让小儿每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效;有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。
对于鸽子蛋这种营养价值比较高的蛋类，我们应该要在平时多吃一些，特别是需要营养较多的孕妇和小孩子。鸽子蛋的食用功效有很多，可以治疗营养不良、解痔疮、补肾等功效，所以鸽子蛋对我们身体有很大的贡献，建议大家可以去了解多一些资料。
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