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教你做美味又可口的干炸猪肝

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简介干炸猪肝在我们现代生活中可能见的比较少,一般都是炒猪肝,或者猪肝汤、猪肝煮面,干炸猪皮倒是常见,干炸猪肝也是一道非常好吃的菜,一起看看怎么才能做出美味又好吃的干炸猪肝吧。干炸猪肝做法一食材:猪肝、面粉 ...

教你做美味又可口的干炸猪肝

干炸猪肝在我们现代生活中可能见的美味比较少,一般都是干炸炒猪肝,或者猪肝汤、猪肝猪肝煮面,美味干炸猪皮倒是干炸常见,干炸猪肝也是猪肝一道非常好吃的菜,一起看看怎么才能做出美味又好吃的美味干炸猪肝吧。

干炸猪肝做法一

食材:

猪肝、干炸面粉、猪肝鸡蛋1个、美味盐、干炸花椒粉、猪肝料酒、美味白糖

做法:

1.猪肝切片。干炸

2.准备猪肝,猪肝放入半勺盐、少许白糖、花椒粉、料酒拌匀,腌制十分钟。

3.准备适量面粉,打入一个鸡蛋,放入盐、花椒粉拌匀,倒入清水,拌成面糊。

4.半锅油,烧至七成热,将猪肝裹上面糊,下入锅中,炸至表面微黄,捞出。油温继续升高,再次下入猪肝,炸至金黄、焦脆后捞出即可。

做法二

食材:

猪肝300g、姜末适量、淀粉适量

做法:

1、猪肝洗净,放水里泡30分钟去血水

2、把泡好的猪肝拿出沥水,切成薄片备用

3、切好的猪肝放入容器内,加入所有调料和姜末拌均,腌15分钟

4、最后放入淀粉拌均

5、锅里放油烧至6-7热,一片片放入猪肝炸至金黄

6、捞出沥油即可开吃,吃的时候可以撒些椒盐粉

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