姜竹茹的姜竹及食功效与作用及食用方法是什么

竹茹为禾本科植物淡竹的茎秆除掉外皮后刮下的中间层，可鲜用、功效晒干后用或者用姜汁炒后用，作用应用范围较广。用方竹茹性寒凉，姜竹及食味甘平带苦，功效有和胃止呕、作用清热化痰功效、也有凉血止血、清胃化浊、清心除烦等作用。

和胃止呕作用。竹茹甘能和胃，微苦强胃，凡胃虚纳差、面色无华、四肢乏力、口淡无味、纳食欲吐或者早孕呕吐者，经常使用竹茹配黄参、生姜、红枣、棒草，该竹茹经常使用姜汁拌炒，也叫做姜竹茹。

清热化痰功效。竹茹性寒凉，特别是苦竹的竹茹。寒能清热化痰以清肺胃。肺胃有热、胃浊化痰，常见痰黄而稠、咳痰黏滞、咳唾困难、口臭口黏、渴欲冷饮，可以用竹茹配山茶根、桑根皮、药菖蒲之属。

凉血止血作用。血热则妄行，常见胃热呕血或者齿龈出血、口舌干燥、舌质红绛、渴欲冷饮伴口臭不能近人，用竹茹配石膏、苇茎、生地黄、白茅根之属。

【炮制】

1.净制：除去杂质。

2.切制：除去杂质切揉成小团，将竹茹中的碎末，过粗箩，收集粗粉。

3.姜汁炒：取净竹茹，加姜汁拌匀，置之不理锅内用文火炒至黄色，取出，晾干。每斤竹茹用生姜3两。

4.姜汁焙：取净竹茹，加姜汁拌匀，稍闷，压平，置锅内，用文火加热，炒焙至两面显黄色焦斑，取出，晾干。每竹茹100kg，用生姜10kg或干姜3kg。

5.炒制：先将锅烧热，放入麦麸，炒至冒烟，加入竹茹翻炒至黄色，筛去麦麸即可。每竹茹10kg，用麦麸2kg。

6.砂制：取竹茹抖去灰渣，加飞朱砂细粉1%兑水适量搅匀后，喷晒竹茹，至染成均匀红色，晒干。

上面就是对姜竹茹的功效与作用及食用方法是什么的介绍，通过了解之后我们知道姜竹茹对身体有很多好处，能起到很好的凉血止吐和止咳化痰的作用，并且对我们的身体没有副作用，但是不能代替药物对疾病进行治疗。