病人手术后，术后不少家属常常急于给其进补营养，有营养希望病人能很快恢复健康。术后但是有营养病人手术后，消化功能减弱，术后若过早进食、有营养过量进补反而会适得其反。术后由于麻醉与疾病本身的作用，术后病人的消化功能会出现一定障碍，不能很好地消化食物及吸收营养。因此，术后病人进食时间不宜过早，初期以易消化为主，注意营养搭配尽量清淡低盐少油为主。

手术刚做完后，记得是不能大补，要先吃些清淡的，后再补。

在另外一篇一位解答者中看到如下答案，觉得应该是不错，借鉴过来：

营养师点评：

手术中的失血会使手术病人体内蛋白质和营养物质丢失，并且术前及术后一段时间的饮食限制也使营养摄入不足，从而消耗体内的营养贮备，如不及时补充足够的营养，会使伤口愈合时间延迟，若发生感染伤口会愈合不良。伤口的愈合需要合理充足的营养，尤其是优质蛋白质、锌、铁等微量元素及 B 族维生素、维生素 C 等，是伤口愈合的必须营养物质。含优质蛋白质的食品是禽、畜、鱼、蛋、奶等动物性食品，而且动物性食品含丰富微量元素及 B 族维生素，利于伤口愈合。

生鱼的肉质细嫩，比一般的淡水鱼类含水分少，故含优质蛋白质及锌等微量元素较丰富，是术后伤口愈合的良好食品，目前营养界并未发现其含有使疤痕增大的物质。

水果含丰富的维生素及矿物质，特别是苹果、橙子、草莓、鲜枣等含维生素 C 丰富，维生素 C 促进胶原形成，可促进伤口愈合。香蕉与普通水果一样，对身体无特殊的不利因素，而且维生素 C 、钾和果胶的含量丰富，有助于水电解质的平衡和术后肠道功能的恢复。但好的食品也需适量，过量的食物会加重胃肠道的负担，不利于吸收。

所以，手术后需及时补充充足均衡的营养，注重优质蛋白质、维生素和微量元素的补充，如增加动物性食物、蛋奶类及水果的摄入，抛弃那些不科学的民间规矩禁忌，才能促进伤口的愈合和身体的康复。推荐几种利于术后康复的食品：瘦肉、鸡、乳鸽、鸡蛋、牛奶、牡蛎、生鱼。

所以说手术之后比要遵从这些饮食改善和规律，要记得多给患者吃一些比较清淡的食物，很多大补的食物都是非常油腻的，这样的食物是不适合给患者吃的，吃了之后大便很有可能会出现干燥的现象，甚至是大便不容易排出，患者做了手术之后就要记得多给患者喝水。

(责任编辑：焦点)