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时间:2024-05-18 12:34:57 来源:网络整理 编辑:时尚
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两个方法让你买到美味好胡椒
优良胡椒粉这样挑!
胡椒粒原粒现磨最新鲜
虽然适度食用胡椒对人体的让买好处多多,但为了避免胡椒粉末结块,到美目前市售胡椒粉常会适度添加具有赋形剂功用、味好吸水性较高的胡椒食用级碳酸镁,以达到防潮和延长保存期限的让买目的。而不肖业者为节省成本,到美违背良心以工业用碳酸镁和蓬鬆剂做为添加物,味好食用后不但补身不成,胡椒反可能将铬、让买铅、到美铜、味好汞等重金属吃下肚,胡椒造成肝肾伤害。让买
诀窍1 闻一闻
市售胡椒可能添加碳酸镁、到美蓬鬆剂等成分;而新鲜胡椒未添加这些添加物,味好浓度相对较高,味道闻起来较为浓郁,也较刺鼻,容易让人打喷嚏。
诀窍2 现磨好
之所以在市售胡椒粉中添加食品级碳酸镁成分,主要是为了保持胡椒乾燥,避免其因受潮而结块。但这样的製作方式,除了可能有遭添加蓬鬆剂、工业用碳酸镁等添加物的疑虑,由于胡椒以研磨成粉末状,且与上述人工添加物混合,一旦胡椒本身受潮发霉或变质,多数人也难用肉眼判断。
建议消费者购买胡椒时,不妨挑选现磨胡椒粉,或是仍保持原始型态的胡椒粒,以每次取适量研磨的方式使用,不但较新鲜,更能避免额外添加物的可能。
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