如何挑选糯米粉
在挑选糯米粉的米粉时候，我们一定要注意以下事项，何挑保证为家人做出更加美味、选糯健康的米粉食物哦。
1、何挑首先，选糯我们要用感官指标来对糯米粉进行挑选：色泽洁白，米粉无发霉变质的何挑现象，无异味。选糯口味嫩滑、米粉细韧、不碜牙。
2、然后，因为在糯米面中掺入大米面的现象比较普遍，有的竟将大米面冒充糯米面出售，用大米面年糕冒充糯米面年糕出售。所以我们可要擦亮我们的火眼金睛了，让大米面无所遁形。
①色泽：糯米粉呈乳白色，缺乏光泽，大米粉色白清亮。
②粉粒：用手指搓之，糯米粉粉粒粗，大米粉粉粒细。
③水试：糯米粉用水调成的面团，手捏粘性大，大米粉用水调成的面团，手捏粘性小
每一个人对食物的要求都是不同的，但是对于每一个人对美食都是无法抗拒的，所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所说的什么样的糯米粉好能够对大家带来一定的帮助。
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