芡实性平味甘涩，欠实具有益肾固精、般说健脾止泻、欠实除湿止带的般说功效。《神农本草经》认为，芡实“主湿痹，腰脊膝痛，补中，益精气，强志，令人耳聪目明。久服轻身不饥，耐老”。广东省中医院主任医师池晓玲说，芡实入脾、肾经，既能益肾，又能健脾，能提高人体的免疫力，祛病强身，延年益寿，是平补之佳品。现代药理研究表明，芡实具有抗氧化、抗心肌缺血的作用。传说宋代大文豪苏东坡到晚年仍身健体壮，面色红润，才思敏捷，主要得益于数十年坚持每日食用煮熟的芡实。

中医认为，芡实能健脾、除湿、止泻，常常用于慢性腹泻、慢性肠炎等病症，也可与白术、茯苓、白扁豆等一起调配药膳食用，如茯苓芡实粥、芡实山药粥等。芡实还能益肾固精，可用于治疗伴有腰膝酸软、耳聋耳鸣、腰痛等肾虚不固症状的遗精、滑精，作为食疗则可与核桃、红枣等一同配合食用。另外，对于小儿晚上遗尿，则可以将芡实与益智仁、大枣等调配药膳食用。

以上，通过专家讲解，我们知道，芡实不仅既能食用也可作药用，而且长期食用芡实的话还有延年益寿的功效。不过，值得大家注意的是，虽然芡实功效多多，但绝不可给小孩儿多食，尤其与莲子一同搭配。希望这些注意事项大家能够正视起来。以免给身体带来不必要的影响。