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芦笋肉丝的做法是怎样的呢

2024-02-22 01:50:17 [时尚] 来源:gv网站

芦笋肉丝的做法是怎样的呢

人们在平时会比较喜欢吃瘦肉,芦笋因为瘦肉的肉丝味道往往会比较鲜美的,并且瘦肉往往还可以和其他的法样多种菜类一起搭配的,不同的芦笋搭配具有的味道往往也是不用的,其中如果是肉丝将瘦肉和芦笋一起搭配的,味道往往是法样好极了,下面我就给大家具体的芦笋介绍一下芦笋肉丝的做法吧。

1、肉丝猪里脊肉洗净切薄片,法样放入碗中加酱油,芦笋少许盐,肉丝水淀粉,法样加入一个蛋清抓拌均匀,芦笋腌制15分钟。肉丝

2、法样鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝。

3、锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。

4、锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。

5、把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟,以清爽为佳,色泽要鲜艳。

注意事项

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜.

现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。

上面所讲的知识就是有关“芦笋肉丝的做法是怎样的呢”的知识的介绍,相信通过上面的介绍,大家对于芦笋肉丝的做法是怎样的知识也是有了一定的认识了,看来想要自己做芦笋肉丝的话,还是需要花费一番功夫的,毕竟好吃的食物往往都是需要大家用心去做的,而且有的时候往往花的时间还比较长,不过,只要是自己用心制作的菜肴,那么在品尝之后往往还是有更多的趣味的。

(责任编辑:百科)

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