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推荐三道既能起到进补效果 又不会长肉的食疗方式
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简介季节交替之季气温忽冷忽热,一不留神,风寒感冒等疾病就悄悄上身。头痛、鼻塞、流涕、咳嗽,等问题接踵而至,给我们的生活带来极大的困扰。通过饮食的调节增强体抗力,抵御病菌的侵扰,是一种,科学有效的方式。但一 ...
竹笋鸡汤
汤是滋补的佳品,而鸡汤更为养人,再配以竹笋这种富含多种氨基酸、维生素;具有清脂肪、降血压、降血脂功效的食材,可谓是珠联璧合既补人又健康。
做法:首先准备一只母鸡,适量的竹笋,少量的枸杞、生姜、等配料;
将母鸡洗净切块,竹笋在清水中泡开;
继而往锅中加入适量清水,放入鸡肉开大火烹煮,等水开过后转转小火慢煨;
煮至鸡肉八成熟时,加入竹笋、生姜、枸杞等食材;
待鸡肉烂熟后,加入适量调味,即可起锅食用。
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼鲜美肉质细嫩爽滑,不但味道上乘还富含各类氨基酸、优质蛋白,营养丰富。又因为脂肪含量少之又少,因此不用担心吃后长肉的问题。再配上香醇的豆腐,可谓是秋季进补的一道佳品。
做法:准备一条鲫鱼,一块豆腐,适量的香菜、生姜、花椒等配料;
首先将鱼洗净,身上划上几刀方便入味;
再将香菜、葱等配料切好备用;
起油锅,将鲫鱼煎至两面金黄后往锅中倒入热水;
然后加入生姜、葱段,开大火烹煮;
大火烧开后,将锅中飘起的浮沫舀出,并倒入适量料酒;
继而加入豆腐转小火慢炖;
等到快出锅前,加入香菜及各类调味即可。
红烧白萝卜
主料:白萝卜800g;油适量、盐适量、葱适量、姜适量、干红椒适量、老抽适量、生抽适量、八角适量、白糖适量、料酒适量
做法:白萝卜洗净滚刀切块,葱姜、干红椒切长条备用。把白萝卜倒入清水锅中煮10分钟后捞出;
锅中放油,油热爆香葱、姜、干红椒、八角;
倒入煮好的白萝卜,炒一会烹少许料酒继续翻炒,倒入老抽、生抽,加盐、白糖炒匀,倒入一大碗清水,大火烧开转小火烧20分钟,出锅时撒一点香葱叶。
小贴士:由于放入生抽和老抽,所以就要少放盐,否则会咸的。
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