您现在的位置是:热点 >>正文
吃话梅有什么好处?话梅的功效与作用及做法
热点31438人已围观
简介因为是说话,聊天,摆龙门阵时的常吃的零食,所以叫话梅。最初,话梅是说书先生用来润口的,因说的时间长了,口干舌燥,(那时候又不如这般便利,饮用水说来便来)便含一颗盐渍梅子在口中,酸咸的味道刺激味蕾,使唾 ...
吃话梅有什么好处?话梅的功效与作用及做法
话梅的营养价值
每100公斤半干果胚的浸液用量如下:甘草2.5-3公斤;精盐3-5公斤;甜蜜素2-3公斤;柠檬酸1-2公斤;山梨酸钾100克;肉桂、丁香、茴香粉等各50克。先把甘草洗净后用30公斤水煮沸并浓缩到20公斤,过滤取甘草汁,然后加入盐、柠檬酸、甜蜜素等各种配料制成甘草浸渍液。
话梅的功效与作用
梅子益人,首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯:头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中,一旦肚痛,用筷子蘸点尝尝,就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅,密封一个月以后,便成了香醇味美的青梅酒。平时常饮一点青梅酒,可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道:“梅,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢……”
话梅的做法
话梅藕片
原料:藕2节,话梅20颗。酸梅汤适量。
做法:
1、将藕切成薄片,放入沸水中快速氽烫,迅速捞起,泡入冰水中;话梅去核后,将梅肉切碎,与酸梅汤一起混合搅拌。
2、将冰镇的藕片捞出,倒入酸梅汤中,一起搅拌均匀即可装盘。
话梅花生
原料:花生仁一斤、话梅一包(话梅选择酸甜的那种,不要咸得口干的那种)
做法:
1、煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟。
2、把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟。
3、煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制,关火待凉。
4、花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上,使其充分吸收养份,如果实在等不及了,那就抓一把放进嘴里。
话梅鸡翅
原料:鸡翼1斤 话梅数颗 姜数片 盐、片糖、老抽调味 不用鸡翼也可以换成排骨,猪手。
做法:
1、鸡翼先用少许胡椒粉,米酒,数片姜腌约半至一小时。
2、将鸡翼煎至金黄即可。
3、将材料倒进锅,加水浸过鸡翼,煮至收汁。
Tags:
上一篇:新生儿惊厥的病因及治疗方法
相关文章
健康饮食 让孩子远离甜食的小高招
热点爱吃甜食是每个孩子的天性,如果爸爸妈妈因为种种理由而剥夺了宝宝吃糖的权利,那简直就是剥夺了宝宝很大一部分的快乐。要让孩子吃又要避免带来的不良影响,还是取决于爸妈们,可是究竟怎样才能让宝宝远离“甜蜜陷阱 ...
【热点】
阅读更多食物中毒的预防方法是什么?
热点平时,很多的食物如果没有得到比较好得保存,在食用的时候都可能会出现食物中毒的情况,有时候由于吃了一些不干净的食物,或者是食物长时间放置以后出现变质等等的情况都可能会引起食物中毒,要想能够有效的预防食物 ...
【热点】
阅读更多男性厌食症是什么原因造成的?
热点厌食症又被称作为神经性厌食症,出现这种疾病和人的个人精神因素有一定的关系。有很多人出现厌食症是由于平时的时候没有养成良好的生活习惯和饮食习惯所导致的,因为厌食症对人体的危害还是比较大的,所以在平时的时 ...
【热点】
阅读更多