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腌糖醋萝卜的做法及营养价值

时间:2024-05-22 21:44:03 来源:网络整理 编辑:探索

核心提示

萝卜是生活中比较常见的一种食材,萝卜的价格低廉,但是营养价值很高,人们常说萝卜赛人参就是这个道理。萝卜的做法有很多种,做出的口感也不相同,腌糖醋萝卜就是一道清口的小菜。在喝粥的时候可以作为咸菜,在吃腻

腌糖醋萝卜的做法及营养价值

萝卜是腌糖养生活中比较常见的一种食材,萝卜的醋萝价格低廉,但是做法值营养价值很高,人们常说萝卜赛人参就是及营这个道理。萝卜的腌糖养做法有很多种,做出的醋萝口感也不相同,腌糖醋萝卜就是做法值一道清口的小菜。在喝粥的及营时候可以作为咸菜,在吃腻的腌糖养时候还可以作为一道清口的小菜。下文我们将为大家详细的醋萝介绍腌糖醋萝卜的做法及营养价值。

1、做法值萝卜清洗净干净从中间一切两半,及营然后切1毫米的腌糖养薄片,千万不能切断,醋萝在底部留1--2毫米的做法值连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。

2、将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。

3、杀出萝卜的大量水分,同时也去除萝卜的辛辣味

4、用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

5、将腌好的萝卜块挤去水分。

6、腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

7、炎炎夏日,吃一块酸酸甜甜的腌萝卜,就着粥吃或是配饭吃都不错哦。

萝卜含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100克就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

中医认为,萝卜生食辛甘而性凉,熟食味甘性平,有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效,主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌(对革兰氏阳性菌敏感)和抗真菌作用,还有防止胆石形成之功效,可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶,能够分解致癌物亚硝胺,加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力,加强了吞噬癌细胞的作用。

上文我们为大家详细的介绍了腌糖醋萝卜的做法及营养价值,腌糖醋萝卜的口感脆爽,吃起来口感很好。大家可以在家里制作一下。