药用价值：

《随息居饮食谱》：“补心，猪心值治恍惚，猪心值惊悸，猪心值癫痫，猪心值忧恚诸证。猪心值

忌食：惟高胆固醇血症者忌食。

《本草图经》：“不与吴茱萸合食。”

用法用量：内服：煮食，或入丸剂。

按语：自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

营养成分列表：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。

猪心的药用价值有哪些，在上文内容中为大家已经详细的做了介绍。虽然说猪心有补益功效，但是在进食中还需要注意禁忌事项，在食用猪心的时候要注意不能同时喝茶，食物当中不要与花生一同共食，因为这些食物一起食用的话会出现相克的现象。

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