您现在的位置是:休闲 >>正文
“水馒头”的制作方法和特点
休闲4人已围观
简介已是七月的尾巴了,可天气还是这么炎热。夏季解暑的甜点,非“水馒头”莫属了。“水馒头”是一种日式清凉糕点,起源于日本。是以葛粉制作的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香甜,口感幼滑,数清夏季凉点中佳品。下 ...
“水馒头”的特点制作方法和特点
材料
葛粉(可用片栗粉或其他淀粉类代替)50g,砂糖30g,水馒头水350g-400g,作方红豆沙、法和白豆沙共80g。
做法
1、豆沙里加抹茶粉,拌匀,做出抹茶豆沙。(没有白豆沙这步可省)
2、事先把红豆沙,抹茶豆沙搓成小圆。冷藏备用。
3、把粉,糖,水放小锅,中大火加热,并不停地搅拌。
4、加热搅拌成浓稠,有些透明就可关火了。
5、在小酒盅里铺上保险膜。
6、先在保鲜膜里放一层加热好的葛粉,再放豆沙馅。
7、上面再盖一层加热好的葛粉。做这些都必须乘热,凉了就不好了。
8、把保鲜膜收紧,扭成团。
9、放冰水里冷却,或直接放冰箱(但不要时间太长,否则会发白),大约30分钟~1小时。
10、用玉米淀粉之类的,做出来的还要透明,晶亮。大家可以试试。
小贴士
1、加热时,要不停地搅拌。
2、包馅时要动作快,乘热。
3、放冰箱时间不要太长。
“水馒头”的特点
该产品是金泽老字号糕点店“村上制菓所”只在东武百货店销售的自有品牌。每年都会选用最优质的葛粉,而且使用北海道出产的小豆等自主调配馅料,每样材料都精挑细选。制造部长钓本朋广称,“在继承传统工艺和技术的同时,不断采用新的技术和材料,一直在追求最优产品”。
Tags:
上一篇:小儿分泌性中耳炎的病因有哪些
下一篇:两岁宝宝头围多大正常
相关文章
婴儿指甲有白点的治疗方法
休闲其实现在婴儿的身体是非常难照顾的,这样的话就会导致有的时候照顾不周,身体上面就会出现一些不好的现象,有的时候指甲上面还会出现了一些白点的,那么下面我们就一起来了解一下婴儿指甲有白点的治疗方法。治疗方法 ...
【休闲】
阅读更多高血脂应吃什么食物比较好?
休闲高血脂这个疾病常见于老年人,高血脂虽然是一个常见的疾病,但也要引起我们的注意,因为它是冠心病、猝死、心肌梗死的危险因素,还会导致高血压等疾病。患有高血脂的患者对于饮食更是要特别的注意,因为我们饮食的合 ...
【休闲】
阅读更多吃什么可以治阳痿早泄呢
休闲男性朋友有阳痿早泄的现象是很打击男人的自尊心的,而且让人的心情也打打受影响。场次以往的下去,对于夫妻之间的关系也是会造成矛盾的。所以对于男性朋友来说治疗阳痿早泄是必须的。平时可以吃一些益精壮阳的食物, ...
【休闲】
阅读更多