中医用“火”来形容身体内的吃东某些热性症状，上火的西口程度较“热气”还重。一般所说的原因上火，也就是吃东人体阴阳失衡后出现的内热症。中医认为“火”的西口病理可分虚实两大类，常见的原因上火症状有心火和肝火两种。

肝脏是吃东消化系统里的解毒过滤器官，所有外来物的西口毒素，及由下腹腔回流到心脏的原因血液，都先经它处理。若平日所吃的食物，都是要肝脏「加班」处理的「毒素」，包括油炸、腌制、辛辣、肥腻、加工的食物，以及经化学农药或经添加剂处理的材料(包括：白糖、餐桌盐、高温处理的食油)，甚至化学合成的药物等，会令肝脏工作过劳。一旦血液循环不畅，解毒过程及下腹腔血液的回流就会受阻，形成肝脏充血及下腔静脉受压。结果，肝火上升，引致头胀头痛。此外，亦会感到心烦易怒、睡眠欠佳、口干口苦等。所以肝火旺最主要是由于饮食不注意，睡眠欠佳等引起的.

我们常称一些情绪容易激动的人为“肝火大”。其实，一般俗称“肝火大”的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。

要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火或“降”火。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的症状，那就是吃东西口苦，我们知道吃东西口苦和肝脏有关系，上文详细为大家介绍了吃东西口苦的原因，希望能给大家带来帮助。