您现在的位置是:休闲 >>正文

如何蒸馒头又白又软又好吃

休闲25143人已围观

简介馒头是很多北方人的主食,很多人一想到馒头都认为没什么味道,不好吃。但其实只要掌握蒸馒头的技巧,馒头就能又白又软又好吃。如何蒸馒头又白又软又好吃如何蒸馒头又白又软又好吃?1、兑碱检查法若想使馒头蒸的又白 ...

如何蒸馒头又白又软又好吃

馒头是何蒸很多北方人的主食,很多人一想到馒头都认为没什么味道,又白又软又好不好吃。何蒸但其实只要掌握蒸馒头的又白又软又好技巧,馒头就能又白又软又好吃。何蒸

如何蒸馒头又白又软又好吃

如何蒸馒头又白又软又好吃?

1、又白又软又好兑碱检查法

若想使馒头蒸的何蒸又白又大,兑碱是又白又软又好否合适至关重要。兑碱后揪块面团闻闻,何蒸放在舌尖添添,又白又软又好若有酸味则碱少;若有涩味则碱过。何蒸将面团一切两半,又白又软又好截面蜂窝呈蚕豆眼状则碱少;呈芝麻眼状碱多。何蒸

2、又白又软又好冷水上屉法

将蒸锅内放好冷水后,何蒸便可将生馒头上屉。这样,在整个加热过程中,馒头和冷水的温度同步逐渐上升,可使馒头受热均匀,蒸出馒头又白又大,即使和面时发酵时间欠佳,也可得到极大改善。

蒸馒头的几个关键?

1、可以用老面发面,据说酵母粉发面更营养,加入白糖可以让馒头更香,但不要放太多,揉面的最高境界就是三光:面光、盆光、手光,这是初学都必学的哦。

2、发酵的时候可根据天气而定,夏天发时间短一些,冬天则长一些。

3、做馒头是最简单的面食,不是很复杂,关键看你揉面的时间长短,揉的时间越长这馒头越筋道,就越好吃,一般最少揉15分钟,如不怕累可以再加5分钟左右哦。

4、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住,周围用干净毛巾盖住以防漏气,而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾,蒸馒头时下面一定要放布,否则下面会很干,我试验过的。

Tags:

相关文章

  • 三个月宝宝肺炎该如何治疗呢

    休闲

    一些宝宝患上了肠炎的疾病,那么就需要宝宝注意及时的检查和治疗来保证宝宝的身体的健康,避免因为肺炎的问题导致宝宝出现危险的情况发生,尤其是很多的肺结核都是因为肺炎导致恶化出现的,那么三个月宝宝肺炎该如何 ...

    休闲

    阅读更多
  • 儿童手脱皮怎么办

    休闲

    众所周知,儿童是承载未来希望的群体,而大多数的家庭对于儿童的健康都是十分关注的,但是,手脱皮的状况在儿童的身上一旦出现,家长如果没有对儿童的手脱皮症状及时医治,其就有可能出现愈发严重的状况,那么,儿童 ...

    休闲

    阅读更多
  • 怎么预防婴儿侧脑室增宽

    休闲

    我们都知道如果婴儿侧脑室增宽就会存在着脑积水的风险,而且脑积水一旦形成,对胎儿的日后生活和健康都会造成一定的困扰,所以我们一定要做好预防工作,这样就能减少一些痛苦的存在,但是如果我们能够掌握预防方法, ...

    休闲

    阅读更多


友情链接