您现在的位置是:休闲 >>正文
茭白的营养价值是什么?
休闲69人已围观
简介茭白是一种非常常见的食物,而且它里面还含有大量的营养物,比如蛋白质,多种维生素等,它里面所含有的这些营养物质很容易被人体吸收利用,在平时适当的吃一些茭白,对于大多数人来说都是非常有好处的。下面我们一起 ...
茭白主要含蛋白质、茭白脂肪、茭白糖类、茭白维生素B1、茭白维生素B2、茭白维生素E、茭白微量胡萝卜素和矿物质等。茭白嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。
医用茭白清湿热,解毒,催乳汁,其中的豆甾醇能清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻,肉质鲜嫩。
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
3.茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益
药用价值
性味:味甘;性寒
归经:肝;脾;肺经
功能主治:解热毒;除烦渴;利二便。主烦热;消渴;二便不通;黄疸;痢疾;热淋;目赤;乳汗不下;疮疡
用法用量:内服:煎汤,30-60g。
注意:脾虚泄泻者慎服。
唐·孟诜:“滑中,不可多食。性滑,发冷气,令人下焦寒,伤阳道。禁蜜食,发痼疾。服巴豆人不可食。”
《随息居饮食谱》:“精滑便泻者勿食。”
并且茭白的吃法有很多种,平时可以直接拿来炒着吃,也可以在里面添加一些其他的食材,比如茭白炒鸡蛋,茭白肉丝等。茭白是一种寒性的食物,当经常出现拉肚子,或者是胃肠比较虚弱,胃寒的朋友在平时尽量不要吃茭白。
Tags:
上一篇:婴儿发烧抽搐如何观察与治疗介绍
相关文章
宝宝两岁半发育指标是什么
休闲在生活中刚出生的宝宝是全家人关注的焦点。我们为了更直观的了解宝宝的发育情况,对于宝宝发育是有一个指标的。宝宝两岁半的时候,也是有这样的发育指标的。为了孩子的健康着想,我们就要了解相关的知识。那么到底宝 ...
【休闲】
阅读更多吃百合有什么好处呢
休闲百合可以说是非常滋补的一种食品,尤其适合用来老年人以及女性补身体。通过百合来滋养身体不用担心虚不受补的问题,因为百合比较温和,滋补的时候不会出现不吸收或者是虚不受补的情况。百合不仅可以用来做药,还可以 ...
【休闲】
阅读更多薏米绿豆的作用有哪些
休闲我们很多人可能都特别爱吃薏米绿豆,薏米绿豆不仅非常美味,而且其中富含了很多的营养物质,对于我们自身非常有好处,而且可以做成粥喝也是非常美味的,可以帮助我们治愈我们自身出现的很多种疾病,还可以帮助我们提 ...
【休闲】
阅读更多