当前位置:首页 > 休闲 > 意大利面的营养价值

意大利面的营养价值

2024-02-22 01:18:48 [娱乐] 来源:gv网站

意大利面的营养价值

意大利面含有丰富的意大养香甜、滑润淀粉、利面糖、意大养蛋白质、利面钙、意大养铁、利面磷、意大养钾、利面镁等矿物质,意大养有养心益肾、利面健脾厚肠的意大养功效,还有硫胺素、利面核黄素,意大养纤维,利面维生素A,意大养和三种氨基酸等。


意大利面的营养价值-意大利面酱怎么做?

意大利面的营养价值

意大利面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。

意大利面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

意大利面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克意大利面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,意大利面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。

意大利面的种类

1、通心面(Penne):Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型,中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁,特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间:6~8分钟。

2、面片(Lasagna):通常为新鲜面皮,中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成,大多为方形,通常以烤方式料理。煮熟时间:5~7分钟。

3、尖头梭面(Pici):很手工感的卖相,因为实心,所以口感筋道。一般先煮熟,再配以羊肉、牛肉、鸭肉等肉酱类稠汁。煮熟时间:7~10分钟。

4、天使的发丝(AnclleHair):犹如面线般的AnqleHair,以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合,比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。煮熟时间:5~7分钟。

5、螺旋面(FusilJi):其螺旋形状的面纹易于沾附面酱,搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间:8~10分钟。

6、长形意大利面(PastaLunga):最常被使用的面条种类,如Firma,分有15、16、18厘米粗细的面条,常用来搭配番茄口味的面酱。煮熟时间:8~10分钟。

7、小贝壳面(Shells):较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤,或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。煮熟时间:8~10分钟。

意大利面酱怎么做

1、番茄去皮后切小块;

2、洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末;

3、锅中放入黄油,烧至溶化;

4、倒入洋葱和大蒜,翻炒出香味;

5、倒入番茄块,翻炒;

6、待炒出番茄汁后,调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右,即可煮的过程中需要不时的打开锅盖翻炒一下,以免糊底。如果用于Pizza酱,如果汤汁比较多的话,最后转大火翻炒收汁成酱*也可加入培根,口感更丰富。

意大利面的简单做法

原料:西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。

做法:

1、在锅中用文火融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。

2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、,不停搅拌,大火将汤收干成酱。

3、锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,过一下冷水,控干水份,在面中倒入少许食用油搅拌,以免沾粘。

4、起锅,倒入少许油,待油七分热的时候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面,在锅中搅拌翻炒均匀,面也就好啦。

(责任编辑:探索)

推荐文章
  • 节日不可少的健康肉菜食谱做法

    节日不可少的健康肉菜食谱做法 节日不可少的健康肉菜食谱做法几道简单易做的健康肉菜:1、粉蒸排骨原料:猪排骨,蒸肉米粉调料,南瓜,或土豆、番薯、芋头等淀粉含量高的菜制作:1. 猪排骨切成小块,用腌肉调料腌至少半小时没有现成的腌料,可 ...[详细]
  • 健康饮食小常识:隔夜凉菜不要放进冰箱里

    健康饮食小常识:隔夜凉菜不要放进冰箱里 凉菜成为很多人餐前的首选,因为凉菜开胃又爽口,但是如果做得多了,能不能留到下一餐吃呢?隔夜存在冰箱里的炒菜,只要再充分加热透是可以吃的,只有隔夜凉拌菜,应该毫不留情地全部扔掉。健康饮食小常识:隔夜凉菜 ...[详细]
  • e光祛斑后不能吃什么?这些食物一定要忌口

    e光祛斑后不能吃什么?这些食物一定要忌口 在做完e光祛斑之后,会发现脸上的斑点没有了,有的人会非常兴奋,然后就胡吃海喝,这种做法非常不好,因为这时候肌肤还是比较敏感的,吃错了东西对肌肤健康不利。一、e光祛斑后不能吃什么?治疗期间绝对不能碰的食 ...[详细]
  • 世界上最变态的食物:揭秘全球最变态十大食物

    世界上最变态的食物:揭秘全球最变态十大食物 大千世界,真是无奇不有。各国饮食风俗也是千奇百怪,日本人爱吃的鱼白,格陵兰岛人爱吃的鲸皮菜,挪威的腌鲑鱼,加纳的Kenke,蒙古的马奶酒,越南的毛鸭蛋,巴西的水豚肉,英格兰的黑布丁,朝鲜和韩国的狗肉汤 ...[详细]
  • 台蘑的做法

    台蘑的做法 台蘑有规则地生长在草丛的圈道上,从根部到顶部呈乳白色。明圈分布在草丛长得茂盛的地方;暗圈隐藏分布在草丛中,须凭采集经验分辨寻找。每年从立秋到白露这段时间,是台蘑生长、采集的旺盛季节。台蘑的做法-台蘑的 ...[详细]
  • 不良用油习惯竟引发癌症?

    不良用油习惯竟引发癌症? 不良用油习惯竟引发癌症?对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说,我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上,也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多 ...[详细]
  • 常喝鲜榨蔬果汁导致便秘 喝鲜榨果汁也是有坏处的

    常喝鲜榨蔬果汁导致便秘 喝鲜榨果汁也是有坏处的 鲜榨果汁之所以这么受欢迎,自然和它富含维生素是分不开的。但最近关于鲜榨果汁中营养成分的讨论很热闹,有人力挺果汁里丰富的维C,也有学者认为水果榨成汁后维C“损失惨重”,甚至超过90%。而工业生产的果汁采 ...[详细]
  • 胃不好吃面好吗?科学回答是这样的

    胃不好吃面好吗?科学回答是这样的 可能很多人听说过,如果胃不好的话平时多吃面,原来,面食和大米相比更容易消化,不会给胃部造成巨大负担,因此这种说法是有科学道理的,但大家要懂得正确的吃面方法。一、“胃不好多吃面”的说法有一定道理。一般来 ...[详细]
  • 如何制作喷香的葱油拌面

    如何制作喷香的葱油拌面 如何制作喷香的葱油拌面面条由于做法简单、便捷的特点已逐渐成为大家的主食之一。今天就要教你葱油拌面如何制作。材料:挂面100g,葱1棵,小米椒1个,糖1/2茶匙,生抽一茶匙,醋1/2茶匙,植物油1茶匙。 ...[详细]
  • 鹅蛋不能和什么一起吃

    鹅蛋不能和什么一起吃 鹅蛋是一种营养含量很高的食物,其中含有丰富的脂肪和维生素,同时鹅蛋也具有滋补阳气的功效,在冬季的时候不妨吃一些鹅蛋温补一下,那么鹅蛋不能和什么一起吃呢?鹅蛋不能与什么食物同吃鹅蛋成椭圆形,个体很大,含 ...[详细]
热点阅读