吃韭菜帮你减低胆固醇
发布时间：2024-09-14 09:52:51 作者：玩站小弟 
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我要评论吃韭菜帮你减低胆固醇吃韭菜帮你减低胆固醇营养学中很重要的原则就是“食物多样”，但并不是所有的食材都适合相互搭配。如果搭配的不好，会影响一些营养素的消化吸收，或者口感不佳，影响食欲。如果在蔬菜中推选一位
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吃韭菜帮你减低胆固醇
吃韭菜帮你减低胆固醇
营养学中很重要的吃韭菜帮醇原则就是“食物多样”，但并不是减低所有的食材都适合相互搭配。如果搭配的胆固不好，会影响一些营养素的吃韭菜帮醇消化吸收，或者口感不佳，减低影响食欲。胆固
如果在蔬菜中推选一位物美价廉、吃韭菜帮醇和谐百搭的减低食材，那韭菜可要名列前茅了！胆固韭菜富含钙、吃韭菜帮醇镁、减低钾、胆固铁、吃韭菜帮醇维生素C、减低叶酸、胆固B族维生素、胡萝卜素、叶绿素以及膳食纤维等多种营养素，而这些营养素恰好多为我国人群容易缺乏，是对防治代谢性疾病有帮助的营养成分。
韭菜含一种挥发性物质，有辛辣味，促进食欲。无论是烹制肉类、鱼虾水产类、蛋类还是大豆制品、食用菌，韭菜都可以与其搭配，提鲜、增色，极大地提高菜肴的美感和美味，让人食过不忘。在我国，用韭菜做馅制作饺子、包子、馅饼、馄饨、锅贴都十分普遍，有一种风靡大江南北的食品叫做“韭菜盒子”，常常用来招待客人或做为节日餐桌的精品主食。
在烹调方式上，韭菜即可熟食，也可生食。有喜欢将韭菜当做葱、蒜来做蘸料中的调味品。由于加热会破坏某些营养素，生食韭菜会更多地保留维生素C，不失为一种值得选择的进食方式。
韭菜属热性食物，寒凉环境中吃韭菜使人有温暖感。而身体易发热的人士及有急性感染的病患，如闹眼睛、长疖子、生青春痘的人士，最好少吃或不吃韭菜。否则让火气更大，就补偏了。
韭菜中的膳食纤维十分丰富，膳食纤维有降低胆固醇吸收、促进有毒物质排泄的作用，这一特点对促进现代人的健康有非常积极的作用。膳食纤维还有增强胃肠蠕动、促进排便的作用，是解决便秘问题的天然食材。只是需要注意，如果韭菜吃的过多，有人会出现腹泻，其做祟者同样是膳食纤维，是膳食纤维刺激肠道过分蠕动的结果，正应了物极必反的天理。
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