花菇的吃法 花菇的营养价值

  发布时间:2024-05-15 02:53:55   作者:玩站小弟   我要评论
花菇的吃法 花菇的营养价值花菇的营养价值花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。据分析花菇含有粗蛋白23.2 。

花菇的吃法 花菇的营养价值

花菇的花菇吃法 花菇的营养价值

花菇的营养价值

花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、法花粗纤维和维生素1、营养B2、价值C、花菇烟酸、法花钙、营养磷、价值铁等。花菇其蛋白质中有白蛋白、法花谷蛋白、营养醇溶蛋白、价值氨基酸等。花菇据分析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%,法花粗脂肪2.92%~3.37%,营养水溶性多50~74mg/ml,并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。氨基酸含量极高,含有17种人体所需要氨基酸和丰富的花菇多糖,VD含量达120个国际单位,并含有大量的花菇嘌呤碱。

其中人体所需的8种氨基酸,它就有7种,必需氨基酸总量达3.5827%,氨基酸总量达9.4515%,其含量均比一般香菇高,同时还含有30多种酶,所含维生素d源(麦皆留醇)是蔬菜中所缺少的,是大豆的21倍,由于花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢,所以从口感上它比普通香菇肉质更脆嫩,滋味更鲜美,是香气泌脾,营养丰富的烹调原料和健康食品。据化学分析测定,其含水量为普通香菇的二分之一,氨基酸的含量高出3~4倍,口感极佳,而且它滋味鲜美,是烹调的好材料,又是治病的妙药,历来被我国人民作为延年益寿的补品。

凤翼蒸花菇的做法

材料:鸡翼500克,花菇50克,酒2汤匙,明矾少许,姜1片;

制作:

1:将鸡翼斩去翅尖,用滚水烫过后捞出洗净,将明矾放入汤内,加热撇去浮沫吊清备用;

2:将花菇放在水中浸泡后,用指刮去花菇面上的泥沙、杂质,剪去脚梗漂清后,放入碟内加酒、盐、味精和原汤(即滤清的泡花菇的水)隔水蒸30分钟后取备用;

3:将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中,加入酒、盐、味精和姜片,将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中(至品锅沿l厘米处),加盖隔水蒸2小时30分钟,取出后拣去姜片,将花菇面只只朝上即可。

彩蔬花菇盏的做法

原料:大白菜嫩叶六瓣,胡萝卜一根,金针菇50克,花菇50克,黑木耳六朵,韭菜六根;

做法:

1:把胡萝卜、黑木耳切成丝;

2:韭菜过水用来包扎菜花;

3:把切好的五彩蔬菜丝和菌菇一起放在碗里,加油、盐、鸡精拌入味;

4:把嫩白菜叶在热水里焯一下,变软捞出,切去梗,把入好味的蔬菜丝分别放进去包起来。用韭菜叶扎牢成花朵样子,放在盘子里上锅蒸熟;

5:起油锅,调匀用清鸡汤、盐、少量胡椒粉和生粉勾好芡的高汤调味汁,浇在菜花上就可以啦。

  • Tag:

相关文章

  • 白癜风饮食 白癜风冬季该怎么饮食?

    对于白癜风疾病来说,冬季日光比较少,白癜风症状会有减轻的趋势,是白癜风治疗的最佳时期,患者在抓紧治疗的同时,饮食也不可忽视。通过食疗,可以缩短治疗进程,巩固治疗效果。那么冬季白癜风患者在加强饮食调节时
    2024-05-15
  • 胃胀气消化不良吃什么好呢

    胃胀气消化不良的患者就会出现打嗝的情况,并且打嗝的情况一直持续发生没有办法消失的,而且还会伴随着一些气体喷出来的,这个时候自己的胃部就没有办法去好好的消化,所以对自己身体的损伤是特别大的,下面我们就一
    2024-05-15
  • 大人肠胃不好应该吃什么

    大人肠胃不好这种情况在生活中主要是因为大人没有养成良好的饮食习惯造成,比如经常出现暴饮暴食的问题以及吃饭不规律等,这些都是导致大人肠胃不好的主要因素,所以我们建议大家在生活中应该要知道大人肠胃不好的时
    2024-05-15
  • 吃了饭后胃疼怎么回事?

    很多人会有饭后出现胃痛的现象,你对于饭后胃痛又知道多少呢?饭后胃痛,多数都是因为胃肠疾病,像是慢性胃炎,胃溃疡以及十二指肠溃疡等疾病所致的,也可能是因为吃太饱了伤到胃部,从而导致的胃痛现象,当然,也有
    2024-05-15
  • 一个月婴儿湿疹治疗措施

    我们都知道,刚出生的宝宝身体都比较弱,很容易生病,比如湿疹。湿疹是婴儿常见皮肤病的一种,很多妈妈都会被湿疹困扰,担心盲目用药会造成宝宝更大的身体负担。接下来恶,小编就来跟大家讲一讲有关宝宝一个月湿疹的
    2024-05-15
  • 香砂养胃丸这种药是饭前吃吗

    现在很多人都患有各种各样的胃病,而且人数也非常的多,胃不好,与其总是吃药,不如采用一些食疗的方法来进行治疗,只要在饮食上面多花一些心思,就可以从根本上面调理好肠胃,但是很多的朋友不知道平时吃什么能起到
    2024-05-15

最新评论