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肾功能衰竭按其病程演变可分为少尿期、病人多尿期及恢复期三个阶段，肾衰适合水果饮食治疗应针对临床各期的病人不同表现来调节不同的营养成分。

由于尿少，肾衰适合水果不能把体内的病人钾及时排泄出去，致使过多的肾衰适合水果钾在体内潴留而引起高钾血症。若病人合并高血钾症时，病人应给予低钾饮食。肾衰适合水果若每日尿量大于1000毫升或血钾正常时则不必再限钾摄入量。限钾膳食应避免食用果汁，慎重选食蔬菜及水果。若病人每日尿量增多，大于1500毫升时应观察血钾含量，过低时还须补钾。

哈密瓜中钾离子含量相当高，由于肾功能衰竭患者肾小球滤过率下降及肾小管功能降低，处理钾的能力减退，如食用高钾食品，则会引起心动过缓，甚至导致意外的情况发生。所以，肾衰者尿少时不宜食用哈密瓜。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283～472毫克。因此，肾衰者尿少时也不宜食用香蕉。

肾衰病人多吃一些山楂效果是非常不错的，可以有效地帮助我们促进消化，缓解肾衰问题给我们自身带来的伤害，同时多吃一些红色素水果也可以有效的帮助我们治疗自身出现的肾衰问题，尽量不要在吃一些辛辣的食物。