巧做猪蹄汤的营养
猪蹄汤,营养即以猪蹄为主要材料熬制的猪蹄汤。猪蹄含有丰富的营养胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,猪蹄能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,是老幼皆宜的健康食品,尤其还是一种美容抗衰老食品。
1、一般多用来催乳,治产后气血不足,乳汁缺乏。
2、消毒气,去恶肉。 猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。
3、猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
功效:补气养血,美容除皱
红枣猪蹄汤材料:蜜瓜一个(约两斤)瘦猪蹄半斤南杏五钱北杏四钱蜜枣六粒做法:选购半生熟蜜瓜,去皮、瓜仁、瓜瓤,用清水洗干净,切块;瘦猪蹄用清水洗干净,飞水;南、北杏去衣,用清水洗干净;蜜枣用清水洗干净;用瓦煲加入适量清水,先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚,然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时,加上盐调味,即可饮用。注意:蜜瓜滋润养颜,南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效,猪蹄则滋补有益,加上有润燥补虚的蜜枣,煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用。
通用做法
1、猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水,猪蹄
配料黄豆,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,放回锅内。2、干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆。
3.用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了。加盐或鸡精,完成!
不喜欢黄豆的话,就在最后放盐前加平菇,或者土豆等等自己喜欢的蔬菜。
蹄髈中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用,另外具通乳脉,滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效,特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
猪蹄虽然是猪脚,表面上看来,猪蹄是充满着肥油,让人觉得不是很有食欲,但是只要用的方法是好的,做出来的猪蹄就是有保健的功效的,不管是什么做法,还是要尽量的保住猪蹄的营养价值。
(责任编辑:百科)
-
孩子处于新生儿阶段,往往是每一位妈妈最担心的时期。新生儿名为“新”,就是刚刚来到这个世界的小生命,还不能通过言语来表达自身的状态、情感等等。妈妈了解宝宝的状况,只能通过孩子的一些不正常的表现来揣测。新 ...[详细]
-
婴儿出生之后,大脑和身体都处在不同的发育状态,每个月份的发育状况也是不懂,的,不仅仅是身体的肌肉骨骼会发育,就连婴儿的神经也会发育,但是我们应该通过什么样的方式,去检查胎儿的神经发育呢,确定他们是正常 ...[详细]
-
宝宝腹部胀气是什么原因造成的呢?我们的宝宝生下来就是我们每个父母的心头肉,我们一定要注意宝宝的每一个问题,我们一定要宝宝健康的成长,但是宝宝总会由于某种原因造成腹部胀气。那么造成宝宝腹部胀气的原因都有 ...[详细]
-
很多的宝宝都会出现鼻塞,出现这种情况,对家长来说,一定要尽快的让自己的孩子鼻塞,得到治疗有效康复,所以对于很多家长,为了能让自己孩子尽快康复,想了解一下宝宝有点鼻塞的原因和护理,为了你们全面了解,就来 ...[详细]
-
常见的问题比较多,在对一些问题解决上,都是有很好方法,疾病很常见,但是它对身体损害很大,自身出现疾病后需要及时治疗,那小孩左胸痛怎么回事呢,引发胸痛的原因比较多,孩子出现这样情况后,需要及时的进行身体 ...[详细]
-
新生儿大部分的时间都是用于睡眠,那么夏季正是一个比较难入睡的季节,很多的宝宝更是彻夜闹着他们的爸爸妈妈,那么夏季新生儿的护理自然就变成了夏季新生儿睡眠质量的护理方法,我们这样护理好了,宝宝夏季的健康就 ...[详细]
-
今天要和各位准妈妈谈谈新生儿的大便形状。新生儿出生后肯定是要排便的,但是新生儿和成人不同,新生儿饮食之类的问题都会影响新生儿排便。那么在不同情况下新生儿的大便又有怎样的变化呢。相信这是很多初为人母的家 ...[详细]
-
今天要和大家探讨的是三个月婴儿大便次数的问题。婴儿出生后,排便成了问题,很多妈妈不了解婴儿的排便次数,有些婴儿5.6天才排一次。也有些一天排5.6次的,这些问题初为人母的妈妈们也不知道是否正常。到最后 ...[详细]
-
水果的营养丰富,味道鲜美,男女老幼,人人爱吃。有些人认为,水果是生冷的食物,产妇怕着凉,吃生冷的水果对身体有没有好处呢?孕妇适当吃些水果,不仅能增加营养,帮助消化,补充维生素和矿物质,而且水果还有一些 ...[详细]
-
现在婴儿的疾病滥发,很多婴儿体温低于36度,这种现象,无不牵动着我们广大父母的心,低温比发烧的情况更严重,而且治疗起来更加困难,折磨了孩子,也折磨了很多家长,那么有什么好的方法来治疗婴儿体温低于36度 ...[详细]